My Blog

Это мое любимое блюдо последних пары месяцев. 🙂 Рис можно заменить пастой (тоже очень вкусно), но почему-то в последнее время меня тянет именно на вариант с рисом.   Итак, о чем речь: Этот рецепт отлично подойдет и “мясоедам” в качестве гарнира к мясному блюду, и вегетарианцам, и веганам.   Что для этого понадобится: 1) Бурый…

На одном из рабочих семинаров моему мужу приглянулись врапы с тунцом. Семинары у супруга – частое явление, а кейтерингом, видать, занимается одна и та же компания, поэтому просьбы приговить нечто похожее в домашних условиях звучали от Артема часто… Покоя в этой ситуации мне не давало лишь одно: как подобрать по составу более полезный “дрессинг” и чтоб…

Тирамису – это ж вкусно, прям объедение! Приготовить этот кофейно-сладкий десерт в домашних условиях не составит особого труда. НО… Хм… сливки, сахар, маскарпоне… И хочется, и в плане “ПП – ЗОЖ” – колется. Как быть?… На помощь пришел совет от Анны, за что ей мое большое спасибо! 🙂 Итак, на руках рецепт ПП Тирамису (ссылка…

Рыбу мы в нашей семье любим с детства, можно сказать – выросли на ней. А отказавшись в прошлом году от мяса (пока только я, Ната), рыбные блюда стали еще более актуальными в нашем рационе. Мало того, так как-то само собой вышло, что в нынешнем кругу друзей здесь в Австралии у нас много вегетарианцев и веганов.…

Вернулись из долгого новогоднего отпуска, провели его в родных пенатах – в России. Вот что-что, а молочка там вкусная! Вернее, творог и йогурт вологодского, архангельского и онежского производства. Наелись и просто в обычном виде, и творожных сырников в том числе. Вкууусно! Ням! Живя в Австралии подобные сырники если и можно повторить, то только из домашнего…

За шесть лет проживания в Австралии уже более-менее привыклось оно к местным реалиям относительно будничных хозяйственно-бытовых дел. Уже не в диковинку, что в стране с огромных количеством прям под открытым небом круглый год пасущегося скота, ассортимент молочной продукции здесь сильно ограничен. И чтобы накормить малыша тем же творогом, проще приготовить его самостоятельно в домашних условиях…

Готовлю каждый божий день. Много и стараюсь разнообразить. И завтрак, и обед, и ужин. Нам с мужем и малышу отдельно. А фотографировать все вообще не успеваю. Семимесячный малыш требует много внимания, да и глаз да глаз за ним нужен. 🙂 Перестала снимать на “зеркалку”, боюсь, что мышонок “снесет” штатив вместе с камерой. Поэтому пока все…

Суп в нашем семействе почитается. Варю не шибко часто, но когда варю – кушается с удовольствием. 🙂 По супу из шпината соскучилась неимоверно. Я его в свое время, когда жила в Германии (1997-2003 года), частенько готовила. Хотя “готовила” в том конкретном случае – громко сказано. 🙂 Я тогда покупала в супермаркете в Германии замороженный шпинат,…

Обед. Обееед… С семимесячным малышом на руках приходится выкручиваться – готовить себе еду так, чтобы было и быстро и полезно при этом. Сегодня вот такое простое блюдо, но такое вкусное получилось, что за уши не оторвать было! 🙂 Запеченный сладкий картофель и греческий йогурт с огурцом и редиской  Что может быть еще проще?… Забавно так…

Киноа на завтрак?… Почему бы и нет. 🙂 Отличная каша из нее получилась. Знаете, порою овсянка-мюсли-гранола… на завтрак таки надоедает. Хочется еще чего-то полезного для разнообразия. Так пришла идея приготовить кашку из крупы киноа. Получилось вкусно! 🙂 А если к ней еще добавить запеченный нектарин… Мммм… Сказка! 🙂 Рецепт этого завтрака настолько прост, что думаю…